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TARANAE 

Le moon milk ou lait de lune 


Boisson issu de l’Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne millénaire,le moon milk, une boisson réconfortante et calmante composée d’herbes et d’épices qui aide à trouver le sommeil et combattre l'insomnie.


Elle est composée d’épices digestives, anti-inflammatoires et circulatoires (cannelle, gingembre, curcuma), de puissants adaptogènes (ashwaghanda ) favorisant la détente, la somnolence et le soutien du système nerveux et d’un lait chaud végétal crémeux pour le côté gourmand.

 

Ingrédients (pour 1 tasse) 

 

250 ml de lait végétal (amande, noisette, avoine biologique 
1 c. à café de cannelle biologique en poudre
½ à 1 c. à café de curcuma bio en poudre 
¼ à ½ c. à café d’ashwagandha bio en poudre 
Quelques pincées de gingembre bio en poudre 
Une pincée de muscade
Une pincée de poivre noir
1 c. à café d’huile de coco biologique vierge 


Facultatif : 1 c. à café de sirop d’érable ou de miel à rajouter juste avant de boire


Il existe cependant de nombreuses versions de moon milk.

Autres options d’assaisonnement appropriés : cardamome, safran, anis étoilé, shatavari (plante adaptogène), etc.

 

Préparation du Moon Milk 


Mettre tous les ingrédients dans une casserole et mélanger .
Porter à ébullition tout en continuer à remuer
Une fois que le liquide bout, baisser le rond au feu minimum et laisser mijoter de quelques minutes.
Servir dans une jolie tasse et boire chaud  avant d’aller dormir (au moins 30 minutes à 1h avant de se coucher,